La razón de mi comer

A lo largo de mis 23 años he tenido el placer de haber probado o haber recorrido bastantes restaurantes entre los que servían desde comidas exóticas o étnicas, hasta autóctonas de argentina, donde uno puede degustar un buen plato de carne. La verdad agradezco que desde chica me hayan fomentado a "mejorar" mi paladar y así poder ser una de esos que "comemos de todo". Al principio mi pasión por probar nuevas comidas surgió como un hobby, iba algún restaurante y jugaba a degustar algunos platos, pero luego de a poco lo fui haciendo como algo más serio -a medida que me daba el bolsillo, claro está- e iba a los lugares, probaba cosas nuevas y los iba calificando en mi cabeza. Con el tiempo me hice lista para mí y mis allegados de de los mejores sitios, dependiendo de la comida y el servicio. Ya no me acuerdo cuantos fueron los que recomendé, pero lo que sí me di cuenta es que no a todos les gusta cualquier lugar y como no todos somos iguales, tenía que saber bien como era la persona para recomendarle algo. -¿Hay gustos y gustos no?-.
Hay mucha gente que juzga como es el aspecto por fuera, es decir que uno puede pasar por un restaurante "de lujo" y ver que está lleno y capaz uno va a una cantina de barrio donde no hay personas en traje o decoraciones extravagantes, pero la comida es suprema y exquisita. Yo me di cuenta que hay un montón de lugares así de barrio que tienen una apariencia no muy "aceptable" pero una vez que uno se arriesga y entra, te adentras en otro mundo completamente distinto.
Esto me pasó con una cantina que hay por Palermo, que debe tener máximo 6 mesas, donde te atiende una pareja que te hace sentir que son tus abuelos los que te están cocinando -a veces uno va a comer afuera y aún asi puede sentirse"como en casa" y disfrutar una rica comida "casera"-. No hay nada mejor que ir a un lugar y saber que lo que te están sirviendo no solo tomó tiempo y esfuerzo sino que también se puso historia en la comida. Supongo que es por eso que cuando uno va a este tipo de restaurantes, sale satisfecho por haber comido y se siente realmente lleno, no de panza sino de espíritu. Lo cierto es que estas experiencias hacen sentir que uno esta completo.
Yo creo que no todo tiene que ver con las apariencias, ya que según el refrán no hay que juzgar al libro por su portada. Tal como esta cantina, hay varios lugares que habría que arriesgarse e ir a probarlos, para así poder darse una "chance" de conocer algo distinto. No quería dejar pasar esta oportunidad y comentarlo, ya que en Quierounbar tenemos un espacio, no sólo para recomendar lugares, sino también para explicar un poco el porque de esta pasión que todas compartimos. Más adelante voy a postear la dirección de la cantina y de otros lugares para que aquellos aventureros que quieran dejarse llevar, vayan con la expectativa de disfrutar de algo nuevo, pero con historia.

Escribió: Nicole B.

Halloween!

Bueno si de disfraces se trata, no hay mejor fecha para sacar uno del armario -o en su defecto armarlo con lo que tenemos a mano- que el 31 de octubre: Halloween. A pesar de que es celebrado alrededor de todo el mundo, este año me di cuenta que hubo varias cosas que fallaron a la hora de salir en búsqueda de gente disfrazada y lugares "ambientados". No se si es que la crisis apaleó el bolsillo para poder conseguir algo para usar o si ya hay un completo desinterés por este festejo, pero lo cierto es que yo esperaba más. Hubo muy pocos boliches que hayan adecuado sus fiestas a la ocasión -y si de bares hablamos.... menos-. Me recorrí toda la zona de lo que es conocido como "Palermo Hollywood" pensando que iba a encontrar varios lugares decorados, pero la verdad es que fue una decepción. Uno de los pocos que encontré fueron Wet y Niceto, como así también El Especial. Igualmente, debo admitir que sí habían fiestas privadas para ir donde uno iba disfrazado, pero yo creía que por ser halloween los boliches y bares de la zona iban a ponerse las pilas en decorar al menos las puertas -o porque no a los patovas-.


Escribió : Nicole B.

DOWNTOWN MATIAS

Hoy hacemos una corta sobre un lugar que tiene mucha historia ¿Que no se puede decir de este lugar? Lo cierto es que hay varios Downtown Matias en Buenos Aires, pero el original -y mejor a mi gusto- es el que se encuentra en la zona de Retiro: San Martin 979. El pub tiene todo el estilo clásico irlandes que lo identifica como una de las paradas favoritas de la gente cuando se festeja San Patricio.
Los tragos son exelentes, especialmente la gran variedad de cervezas y los 120 estilos de whisky que ofrece. También existe la opción de acompañar las bebidas con comidas no tan elaboradas pero exquisitas, tales como papas fritas o chiken fingers con salsas picantes. Ya sea desde ir a cenar, como ir a tomar algo con amigos, cualquier excusa es buena para acercarse al Downtown y sentirse que uno está en un bar en irlanda -y quien sabe, con un poco de suerte tal vez se encuentre algún leprechaun-.

Escribió Nicole B.

'SALVAME MARÍA', ME QUIERO IR!

En uno de los recorridos por los bares de Belgrano, nos metimos una vez más en uno de los denominados "lugares recomendados". Vale destacar que no siempre lo que uno sugiere como bueno, al otro le va a parecer igual. Entonces enfilamos a la esquina de Juramento y Zabalía, dispuestas a pedir el santo grial de los tragos, la última delicia, el cielo de los sabores. Sin embargo, el barman se mostró bastante apático a la hora de recomendar algo para tomar ("Yo soy muy apático", fue su respuesta) y se negó a ofrecer la especialidad de la casa o algo relativamente nuevo para degustar. Mientras mirábamos la carta, se nos ocurrió que al ser una de las primeras entradas de Quierounbar, teníamos que ordenar bebidas típicas que cualquier bartender -o no-, sabe preparar, como por ejemplo la piña colada. Parecía que estábamos pidiendo algo imposible: la mesera nos miraba sorprendida y hasta podría decirse que con miedo y el 'señor de los tragos' dio un efusivo 'NO' para prepararlo, a pesar de tener los ingredientes necesarios: "No va con el estilo del bar ", explicó.

Fue así que llamamos a la camarera, que por cierto se mostró muy accesibble y servicial, para que nos tire un huesito y nos de una pista sobre qué pedir. Terminamos tomando un Cosmopolitan: conocido, sencillo y popular. A los 15 minutos vino con una copa de Martini de colores rosas y amarillos... y para nuestro agrado una canastita con pochoclos. ¡Buenisimo el pororó! Estaban muy buenos ¿El trago? Mmm... Según Nicole tenía gusto excesivo a lima y le faltaba más sabor a cranberry. Según Jesica, con la poca experiencia que tiene, el trago pasaba de largo: se sentía un interesante y potente sabor a alcohol, pero sí, realmente esa copa tenía limón.

Amén del Cosmopolitan, es interesante comentar que la mayoría de los tragos que ofrecen en la carta son característicos de los años 20 y 30, como el Negroni, todos -especiales o no-, arriba de los 20 pesos. Además, predominan las bebidas fuertes como el Whisky y el Ron, y los tragos como el Manhattan y la Margarita. Lo que está bueno es que ofrecen una gran variedad de picadas, pinchos de quesos y sandwitches tex-mex para acompañar las copas.

El lugar es lindo para ir con una pareja o con amigos. La música no retumba en los oídos, podes hablar tranquilo y realmente está bien ambientado -para aquellos que les guste la luz cuasi apagada-. También se puede esperar buena atención, si es que no agarran al barman en un mal día.

Escribieron : Jesica G y Nicole B